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陕西日报:《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准出台

发布日期:2015-01-16 15:47:47    资料来源:宣传部     作者:宣传部    点击:[]

新闻链接:http://esb.sxdaily.com.cn/tbarticle.do?epaper=viewarticle&AutoID=118647

本报讯(记者 宋志明 通讯员 王仕文)由陕西理工学院主导制定的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准,近日经评审正式出台。该标准从汉中红茶产地环境条件、茶园建设、茶园管理、病虫草害防治、加工技术、感官审评等八个方面作了具体技术规范;标准的整体技术等级达到了国内先进水平,对汉中茶资源的综合开发利用具有很好的推动和示范作用。

汉中是陕西省茶叶的优良产区,近年来,茶业步入了发展快车道,成为振兴汉中经济的四大主导产业之一,为茶农创造了良好的增收途径。但是,汉中茶叶资源并未得到充分利用,种植加工技术仍停留在初级水平上。特别是夏、秋茶利用率低,不能给茶农加大有效收益。陕西理工学院秦巴红茶研究所、汉中市茶产业办公室于2013年开始汉中红茶的研制,当年获得成功,产品经汉中市茶叶协会、广大茶叶消费者评鉴,品质良好,畅销全国各地,目前全市产茶区多家企业竞相生产。

汉中红茶地方标准生产技术规范的编制,填补了汉中红茶生产标准空白,结束了当地生产无据可考的境地,使汉中红茶产品具有统一的质量标准,能够有效进行汉中红茶质量控制。为实现茶农收入翻番,规范汉中红茶加工、审评技术,打造红茶品牌,提高汉中红茶竞争力奠定了坚实基础。

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